奈良の観光の顔・鹿せんべいの販売が、過去最高レベルの収益を記録している。奈良公園を訪れる外国人観光客の急増に加え、SNSでの拡散効果で需要が急増。地元のせんべい製造業者の経営状況も大きく改善している。
かつては観光客減少で経営難が懸念されていた鹿せんべい業界だが、コロナ後のインバウンド復興とともに、訪日客による爆買いが相次いでいる。「これまで見たことない売上」と語る業者も多く、若い世代が起業して事業を拡大する動きも出始めた。
一方で、せんべい製造の人手不足や原材料の仕入れ競争も課題に。成長の持続には働き手確保と供給体制の強化が急務とされている。奈良の新たな産業成長の象徴となるか、注目が集まっている。
あなたの地元の観光特産品は、このような好況局面を迎えているだろうか？
