夏の定番・冷やし中華が、いま急速に「背徳系」へシフトしている。かつてはシンプルな冷たい中華そばだったが、いまや極太麺、マヨネーズ、チーズ、揚げ玉など高カロリー食材が次々と組み合わされ、栄養士も驚く一杯に変貌を遂げているのだ。
チェーン店から個人店まで、冷やし中華の「背徳化」は加速している。極太麺を使った濃厚タイプ、こってりマヨソースを絡めたもの、さらにはチーズトッピングまで登場。かつての「さっぱり系夏麺」というイメージはもはや過去。デリバリーアプリでは高カロリー冷やし中華が検索数で上位を占め、若い世代を中心に人気が急上昇している。
「これはもう冷やし中華じゃなくて、冷たいラーメン丼だ」「夏なのに背徳感がヤバい」とSNSでも賛否両論。栄養バランスを重視する消費者と、濃厚さを求める消費者の二極化が進んでいる。
あなたは昭和の「さっぱり冷やし中華派」ですか、それとも令和の「背徳系冷やし中華派」ですか？
